Los carbonatos son compuestos que presentan como característica común la presencia del complejo aniónico (CO3)2-. En general son incoloros, excepto los que contienen metales de transición. Los principales minerales de este grupo son la calcita (CaCO3) y la dolomita CaMg(CO3)2 que son los componentes mayoritarios de rocas sedimentarias como las calizas y las dolomías, o de […]
Categoría: C
Complejante
Un agente complejante es aquel que tiene la capacidad de unirse a otras sustancias formando un complejo que normalmente es mucho más soluble. Esta capacidad de ciertos productos es muy útil para atacar metales o compuestos de difícil disolución. Un ejemplo de un agente complejante es el ácido clorhídrico (HCl).
Caloría
Cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua pura en un grado centígrado a presion atmosférica. En conexión con alimentos y bebidas se utilizan las kilocalorías. Por lo tanto un kilogramo-caloría es la cantidad de calor necesario para aumentar la temperatura de un kilogramo de agua en un grado centígrado. Se […]
Condensación
Cambio de fase de una sustancia de gas a la forma líquida. Éste proceso depende de la temperatura y la presión. La condensación es esencial para el proceso de destilación, un proceso muy importante tanto para el trabajo en el laboratorio como para aplicaciones industriales. También existen las reacciones de condensación. Son un tipo de reacciones […]
Cloruro de magnesio
El cloruro de magnesio es un compuesto iónico de fórmula MgCl2 que se extrae del agua de mar. Se obtiene por acción del ácido clorhídrico sobre el hidróxido magnésico segun la siguiente reacción: Mg(OH)2 +2 HCl -> MgCl2 + 2H2O Algunos de sus usos: Anticongelante Sales de magnesio Fabricacion productos textiles Extintores de incendios Fabricación […]