Sustancia que tiene afinidad por el agua, con acción estabilizante sobre el contenido de agua de un artículo. Un humectante retiene un contenido de humedad que varía poco, respecto a las fluctuaciones de la humedad del medio.
Categoría: H
Hidrocarburo
Compuesto orgánico consistente exclusivamente en elementos de carbono e hidrógeno. Obtenido principalmente del petróleo, alquitrán de hulla y fuentes vegetales. Tipos principales de hidrocarburos Alifático Parafinas. Saturados, solamente enlaces sencillos. Olefinas Alquenos. No saturados doble enlace. Alcadienos. No saturados dos enlaces dobles. Acetilenos. No saturado enlace triple. Terpenos acíclicos. No saturado polímeros de isopreno. Cíclico […]
Hidrólisis
Reacción química en la que el agua actúa sobre otra sustancia para formar una o más sustancias enteramente nuevas. Esto implica la ionización de la molécula de agua y la división del compuesto hidrolizado. Ejemplos de ello son la conversión del almidón en glucosa mediante agua en presencia de un catalizador adecuado o la conversión de […]
Higroscópico
Sustancia capaz de absorber humedad del medio. Gracias a esta propiedad las sustancias higroscópicas se utilizan como desecantes, ya que adsorben el agua de otros compuestos. Te recomendamos leer nuestro post: “Higroscopia, ¿qué es y qué compuestos tienen esta capacidad?” para conocer más a fondo sobre los compuestos higroscópicos. El cloruro cálcico, cloruro de magnesio […]